O Jacu Bird Coffee da Camocim Organic é um café orgânico, biodinâmico e regenerativo, feito a partir de arábicas selecionadas pelo Jacu, ave nativa da Mata Atlântica. O Jacu, que habita áreas agroflorestais preservadas, é um indicador de saúde ambiental e parceiro no projeto regenerativo da Camocim. Inspirados no Kopi Luwak da Indonésia.
